Львов – кофейная столица Украины. С чего все начиналось?

Крепкий ароматный кофе – одна из первых ассоциаций со Львовом. Здесь его любят, умеют готовить и пить. Кофе во Львове – на любой вкус: в турке, с сахаром или без, с лимоном или специями, запаянный кофе, кофе с яичным белком, с медом, с орехами, с любыми другими интересными добавками. У каждого мастера – свои секреты.

Это сегодня Львов – город бесконечных кофеен. Большинство из ныне любимых заведений открылись в течение последних 20 лет. В то же время появились и различные фестивали, конкурсы и настоящие мастерские. Начиналось же все совсем не так.

Экскурс в историю

Звание кофейной столицы не свалилось на Львов само собой. Долгие годы кофе здесь не пользовалось каким-то выдающимся спросом. Но все изменилось благодаря Юрию-Францу Кульчицкому, талантливому активисту, деятелю и предпринимателю. Именно он научил ценить кофе не только город, но и всю страну, и половину мира.

В 1683-м году он основал первую венскую кофейню, одну из первых в Европе – «Hof zur Blauen Flasche», «Под синей бутылкой». Но поскольку его родиной была Львовщина, вскоре новая традиция докатилась и туда. Докатилась и уверенно прижилась на года.

По легенде, во время освобождения Вены предприимчивый Юрий-Франц Кульчицкий попросил в качестве трофея несколько мешков хорошего черного кофе. Отчаявшись приучить привередливых венцев к горькому турецкому напитку, он изобрел сладкий, мягкий и деликатный кофе по-венски. Позднее кроме сахара он начал добавлять туда молоко и мед. Подавая свое изобретение вместе с десертами, он наконец сыскал признание среди горожан.

Первая львовская кофейня открылась в 1829-м году. Местные жители настолько прониклись напитком, что больше не расставались с ним на все последующие столетия. Началась настоящая кофейная лихорадка, а приготовление и распитие стали самостоятельным ритуалом, прочно укоренившимся в повседневной жизни.

Кофейни превратились в настоящие клубы по интересам. В них назначали свидания и деловые встречи, проводили различные мероприятия, устраивали дружеские посиделки. Здесь собирался интеллектуальный и культурный бомонд, проходили политические дебаты и даже камерные концерты.

Кофейные путешествия

Нельзя приехать во Львов и не прогуляться по местным кофейням и магазинчикам. Ведь в них – столько всего интересного как для тех, кто только начинает проникаться вкусом и тонкостями чудесного напитка, так и для опытных и придирчивых гурманов.

Поход по львовским кофейням достоин отдельного тура, ведь везде – свои хитрости и многовековые секреты. В городе благополучно соседствуют как заведения с богатой и разнообразной историей, так и места последней волны, где можно попробовать все самое новое и интересное.

У каждой кофейни – свои легенды, тайны и скелеты в шкафу. Но и это не все! Последние годы во Львове регулярно проводятся различные ярмарки, кофейные фестивали и другие тематические мероприятия, которые обязательно стоят внимания.

Чтобы не переживать о том, как ничего не упустить и объять необъятное, Fest-Tour предлагает свой уникальный тур «Тайны львовского кофе». В течение нескольких часов все желающие смогут посетить самые интересные места, сориентироваться во всем многообразии и узнать массу новых интересных фактов о львовской кофейной культуре! Все это – по доступной цене! Здесь найдете все экскурсии по Львову.